Вышел из печати первый в 2017 году номер отраслевого журнала «Русская рыба». По сравнению с прошлым годом увеличился тираж и объем журнала, который теперь составляет 152 страницы. В «Русской рыбе» появились структурированные разделы: «Потребитель», «Рыбодобытчики», «Аквакультура», «Выставки», «Стиль жизни».

Главной темой первого номера стал анализ ценообразования рыбной продукции на потребительском рынке. Не секрет, что по пути от моря до прилавка цена на обычный минтай может вырасти в 3-4 раза, а его качество при хранении и транспортировке может ухудшаться. Необходимо разрабатывать механизмы по уменьшению количества посредников в бизнес-цепочке и внедрению новых форматов торговли, таких, как рыбные онлайн-аукционы.

«Русская рыба» дает потребителям практические советы, такие, например, как отличить на прилавке свежую и качественную продукцию, а также как надо вести себя с продавцом, чтобы у него не возникало желания продать вам неликвид. В качестве предмета для экспертного изучения выступили скумбрия холодного копчения, филе судака охлажденное, крабовые палочки, а также слабосоленые нарезки из лососевых видов рыб.

Эксклюзивные интервью «Русской рыбе» в этом номере дают депутат Государственной думы Олег Лебедев, генеральный директор сети «Азбука вкуса» Владимир Садовин, а также знаменитые российские и зарубежные рок-музыканты, чья жизнь так или иначе связана с рыбалкой.

Для профессиональных рыбаков – обзор рыболовных баз, рекомендации по ловле плотвы в марте и советы, как правильно выбрать фидерное удилище. Представительницам прекрасной половины человечества будет интересно ознакомиться с новыми коллекциями «от кутюр», в которых представлена рыбная тематика. Как всегда, в «Русской рыбе» самые вкусные рецепты, на этот раз они посвящены блюдам, которые можно приготовить из креветок.

Годовую подписку на журнал «Русская рыба» можно оформить в ФГБУ «ЦУРЭН»